¿Qué es la agricultura ecológica?
Es un sistema moderno de producción agrícola y ganadera, cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad protegiendo el medio ambiente, respetando los ciclos biológicos y sin utilizar productos químicos ni organismos modificados genéticamente.
¿Por qué consumir productos ecológicos?
- Porque son productos de alta calidad, con un mayor contenido de nutrientes y sabor.
- Son más sanos y seguros, ya que no presentan productos químicos en su contenido.
- Porque la aplicación de técnicas agroecológicas favorece labiodiversidad y la mejora del paisaje rural.
- Porque mantiene y favorece la fertilidad natural de la tierra.
- Porque utiliza recursos energéticos renovables y locales.
- Porque en el consumo de productos ecológicos pagamos por alimentos más nutritivos, con menor contenido en agua, sin aditivos insalubres y libres de hormonas tóxicas, transgénicos y pesticidas.
- Porque apoyamos la autonomía productiva, es decir, laproducción familiar ligada a la tierra y la transformación de productos con métodos artesanos.
- Porque se libera a la tierra de la sobreexplotación y contaminación indiscriminadapor el uso de pesticidas, abonos y monocultivos.
- Favorecen el consumoresponsable y sostenible.
- Porque la agricultura ecológica es un modelo de desarrollo socioeconómico y de consumo respetuosos con las generaciones futuras.
- El consumo de productos ecológicos locales ayudan aconservar el entorno de nuestra comarca.
- La agricultura ecológica mantiene el equilibrio del ecosistema.
Fuente: http://www.guadalhorceecologico.org/index.php/razones-para-consumir-ecologico